杏鮑菇怎麼算熟

杏鮑菇是否熟透可以通過以下幾種方法判斷：

嗅覺判斷。熟了的杏鮑菇會有一種淡淡的清香味，而未熟的杏鮑菇可能會有較衝的蘑菇味或腥味。

觀察顏色和質地。熟的杏鮑菇通常呈白色或奶黃色，且質地更軟。如果杏鮑菇炒後變軟，那麼通常意味着已經熟透。

嘗試口感。嘗一口杏鮑菇，如果易嚼且沒有腥味，說明已經熟透；若不易嚼碎且帶有腥味，則表明還未熟透。

烹飪時間參考。如果是炒杏鮑菇，一般大火快炒3到5分鐘左右即可熟透；如果是蒸，需要的時間稍長，約10分鐘。