米飯和阿拉伯大餅
杜拜的主食主要包括米飯和阿拉伯大餅。米飯在當地被稱為Machboos，是一種烹至金黃的米飯，常搭配羊肉食用，有時也搭配雞肉。Machboos的主要調味料包括丁香、豆蔻、肉桂和檸檬，有時還有藏紅花。阿拉伯大餅是一種傳統的麵食，剛剛烤出來的阿拉伯大餅有點焦有點脆，常見於早餐，可以沾上醬汁或是包著肉吃。
除了米飯和大餅，杜拜的飲食中還包括各種肉類和蔬菜，如烤肉、肉串、牛羊肉等。此外，粥（Hareeth）也是一種傳統的主食，它是用全麥和肉類、酥油製成的，需要連續煮沸至少3小時時間。
在杜拜的飲食中，水果和乾果也是常見的零食選擇。當地人還喜歡喝咖啡和紅茶，以及食用甜食。