柿子中的黑點可能有以下幾種情況：
柿子種子皮：柿子內部的黑點可能是柿子種子的皮，成分與柿子相同，可以食用。
氧化反應：柿子含有豐富的鞣酸及鐵元素，切開時，這兩種物質會與空氣接觸發生反應，使得柿子變黑，表面出現小黑點。
過度成熟：柿子含有一定的單寧元素，成熟過程中，這些單寧元素會逐漸轉化為柿子的糖分。過度成熟時，這些單寧元素也會讓柿子的果肉變成黑褐色，此時柿子的成分沒有改變，可以食用。
果斑：柿子上的黑點可能是果斑，削完皮做出來的柿餅上面還是會有這種黑黑的硬硬的。
需要注意的是，如果柿子顏色變黑，出現腐爛或變質現象，受到細菌的污染，進食有一定的風險，這種情況下是不可以吃的。因此，在食用柿子時，應仔細觀察黑點的具體情況，以確保食品安全。