杮餅季節

9月至11月

柿餅季節主要集中在每年的9月至11月。

柿餅是由新鮮的柿子加工製作而成的，而柿子的採摘季節通常在秋季，此時柿子的鞣酸含量較高，口感澀苦，經過霜霉處理和曬乾後，鞣酸含量降低，口感變得甜美。秋季的氣候條件也非常適合柿子的生長和柿餅的製作。

具體來說，柿餅的上市時間大約在每年的十月中旬到十一月，這時柿子的成熟度恰好，糖分充足，曬制的柿餅口感甘甜。儘管柿餅可以長時間儲存，一年四季都有可能購買到，但新鮮的柿餅最好在上市季節內食用，以確保最佳口感和營養價值。