松仁肚是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
將豬肚清洗乾淨，在開水鍋中煮至八成熟後撈起晾涼。
準備松子仁並放入炒鍋內，用微火炒香後搓去細皮。
將雞蛋打散後拌入蠶豆水粉，製成雞蛋糊。
把豬肚平鋪在菜板上，從中剖為兩半，鋪開後搌去水分，塗抹上雞蛋糊，然後鋪上1厘米厚的捶料，撒上松子仁，壓實後放入盤中，用旺火蒸20分鐘。
取出後晾涼，切成1.6厘米長、1厘米寬的方塊。
取扣碗一隻，將豬肚塊放入碗中，上籠蒸熱後取出翻扣在湯盤內。
炒鍋中注入上湯，加入精鹽、味素、胡椒麵調味，用蠶豆水粉勾清芡，放入熟豬油和豌豆苗，然後澆在豬肚塊上，淋上芝痲油即成。