松板肉怎麼切

松板肉切法如下：

將松板肉切成肉片。由於松板肉質地較韌，可能較難切得非常薄，切成片狀即可。

如果買不到松板肉，可以使用豬梅頭肉作爲替代。

將切好的肉片放入碗中，加入半勺小蘇打、半勺鹽，以及適量的水澱粉。

將肉片與所有調料和水澱粉抓勻，備用。

這種切法和調料配方可以讓肉質更加嫩滑。