松板肉的做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
香辣松板肉：首先，將松板肉洗淨並吸乾水分，然後切上十字花刀，撒上鹽、黑胡椒粉醃製一下。熱鍋涼油，將花刀面朝下放入鍋中煎制，煎至金黃後取出切片。可以配上一些切絲的生菜、芝痲以及乾濕兩種蘸料食用，還可以配上泡菜去除油膩。
蘆筍松板肉：將蘆筍洗淨切段，松板肉炸至金黃色後切片備用。然後將蘆筍和松板肉一起煮開，撈出瀝乾。最後，在鍋中加入適量的調料，倒入松板肉和蘆筍翻炒，澆一湯匙油後即可出鍋。
烤松板肉：將松板肉醃製12小時後蒸30分鐘，然後在烤箱中烤10分鐘上色取出改刀。在鍋中炒香小料，加黑胡椒汁、蚝油、適量水燒溶化，澆淋在豬頸肉上即可。
此外，還有黑醋蜜汁香酥鬆板肉、川椒松板肉、檸檬香煎松板肉等做法，可以根據個人口味靈活選擇。
以上做法可以根據個人喜好略作調整，希望你可以製作出美味的松板肉！