松柳是什麼植物

豆科山黧豆屬植物

松柳是一種豆科山黧豆屬植物，別名包括牙豆、馬牙豆、香豌豆，有時也被稱為三角豌豆。它主要分布在北半球溫帶地區，尤其是中國的東北、內蒙古、華北和西北等地。松柳是多年生植物，近年來在中國有廣泛食用的情況。在生長過程中，其地上部分含有較高的ODAP濃度，主要集中在葉子中，而在根中的ODAP含量逐漸減少。