板栗地瓜是一種美味又健康的食品，可以通過不同的方式進行製作和食用。以下是兩種常見的板栗地瓜的吃法：
蒸烤法。首先將紅薯去皮切成小塊，蒸熟或使用微波爐加熱至爛熟，然後用叉子或食物搗碎器搗碎。接著加入熟板栗、蛋黃、白砂糖和軟化後的無鹽黃油，根據紅薯泥的質地加入適量的奶油或牛奶，形成麵團。將麵團倒在案板上，用刮刀片和擀麵杖整理成方形，放入冰櫃冷藏定型。之後切成小方塊，刷上蛋黃液，並可撒上黑芝痲粒。最後將這些小方塊放入預熱至210攝氏度的烤箱中烤約14分鐘，直至金黃。
混合攪拌法。首先煮熟剝皮板栗仁，然後與雞蛋一起攪打成泥。接著將蒸熟的紅薯壓成泥，加入板栗泥中，攪拌均勻。根據需要少量多次加入麵粉，直至攪拌至完全不會滴落的狀態。手上抹一點食用油，取適量板栗紅薯泥整理成方形，均勻擺放在烤盤上，可以撒一層黑芝痲。最後在烤箱中以200度預熱後烤約10分鐘。
這兩種方法都能製作出口感香甜軟糯、略帶焦香的板栗地瓜，適合趁熱或放涼後食用，既美味又健康。