煮板栗時，可以通過在板栗上切割口子、加入食用油、使用開水煮沸、以及選擇合適的板栗品種等方式，來使其更容易去皮。詳細操作如下：
在板栗的頂部或底部切割一箇口子，這有助於在煮熟後更容易剝離外殼和內皮。
在煮板栗之前，在水中加入適量的食用油，這可以使板栗更容易從殼中分離。
使用開水煮板栗，這可以使板栗更容易去皮，且口感更軟糯。
選擇合適的板栗品種，某些品種的板栗天生就比其他品種更容易去皮。
在煮板栗之前，徹底清洗板栗，並確保它們都切割了口子。在煮的過程中，水不要加得太多，只需沒過板栗即可。煮完後，應該立即將板栗取出，趁熱剝皮，這時候的板栗殼和皮更容易去除。