製作板面料的步驟如下：
和面。對於手工拉麵，使用15斤麵粉、7斤水、250克鹽和7克鹼，加入少許雞蛋，在和面機中攪拌5到8分鐘，然後搓成小面棒，撒上澱粉防止粘連，放入盒子中待用。對於機器壓面，使用15斤麵粉、6斤水、150克鹽和5克鹼，加入少許雞蛋，和面後放入壓面機反覆壓5到6遍直到光滑，切成10公分寬的塊，放入盒子中待用。
準備配菜。可以根據個人喜好選擇不同的配菜，如海帶、菠菜、銀耳、菜花、乾辣椒、大蒜、尖椒等。
擀麵。將醒好的面放在案板上，擀成薄厚約0.5厘米的大圓片，切成3厘米左右的條狀。
下鍋。將切好的面一根一根地抻開並下入鍋中，保持鍋中的湯處於沸騰狀態。
調味。將所有面都下入後，加入銀耳和提前煮好的雞蛋，最後放入準備好的菠菜，煮開後滴入幾滴香油，撒上香菜或蔥花即可出鍋。