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架豆王做法

架豆王是一種美味的食材,可以用來製作多種菜餚。下面是一些常見的架豆王做法:

肉炒架豆王。將架豆王掐去兩頭並去筋後掰成短段清洗乾淨,豬肉切成絲,先在鍋中燒油爆香蔥花和薑絲,加入肉絲翻炒,再放入架豆王快速炒至變色,加入醬油和適量水燉煮至豆角軟硬適中。

老乾媽架豆王。使用淘米水清洗架豆王,焯水後瀝乾,用熱油爆香蔥花,加入豆王翻炒,加入老乾媽牛肉末辣醬和其他調味料。

乾煸架豆王。洗淨瀝乾的架豆王可以先過油炸或直接炒,加入切好的肉片和蔥姜蒜爆炒,加入料酒、醬油炒勻,加水燒一分鐘後調味。

小燉架豆王。將架豆王洗淨切小段,鍋中放油煸炒蔥姜和黃豆醬,加入架豆王燉煮,調味後撒上蒜末。

五花肉燉架豆王。五花肉切片與蔥姜、大料一起煸炒至變色,加入架豆王和調味料燉煮至熟透。

架豆王炒土豆。土豆去皮切條,與豆角一起炸至金黃,鍋中留油加蒜辣炒香,加入醬油、蚝油和水,調味後勾芡炒至濃稠,最後加入豆角和土豆大火翻炒。

以上做法可以根據個人口味進行調整。