晾曬枸杞子的方法包括以下幾個步驟：
準備。將新鮮枸杞放在乾淨的蓆子上，避免直接接觸地面或水泥地面，以防沾染灰塵或雜質，同時保持蓆子的清潔衛生，並定期清洗和消毒。
蒸煮。將新鮮枸杞在鍋中蒸大約5分鐘。
晾曬。首先，將蒸過的枸杞放在通風透氣的地方陰乾，等到枸杞表面出現褶皺後，將其移至陽光充足的地方進行晾曬，曬乾時間通常需要兩到三天。在曬乾過程中，適時翻動枸杞子，建議每隔兩三個小時翻動一次，以幫助均勻受熱和加速乾燥過程，同時也可以避免發霉。
保存。枸杞子曬乾後應及時收起來，使用密封容器貯存，並存放在陰涼乾燥處，避免受潮和陽光直射，同時也要注意防止蟲蛀和鼠害。
此外，在晾曬前，可以使用食用鹼水清洗枸杞，以去除表面的果蠟。在晾曬過程中，注意選擇通風、平整的地方，並在陰天下雨或每天晚上及時覆蓋，防止返潮。當枸杞子曬到七八成乾時，可以移至容易清掃的硬面上晾曬，並均勻攤開。在曬乾後期，可以翻動枸杞以促進均勻乾燥。