枸杞芽煎蛋

枸杞芽煎蛋是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

將枸杞芽清洗乾淨，放入開水中大火煮10秒後撈出，過涼水並擠乾水分，切成小粒。

將雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和料酒，攪拌均勻。

將切好的枸杞芽加入蛋液中，混合拌勻。

鍋中燒油，倒入枸杞芽和蛋液的混合物，用中火煎至兩面金黃即可。