柑子皮煮水是一種常見的健康飲品，具有多種益處。以下是柑子皮煮水的步驟和注意事項：
準備材料：選擇新鮮的柑子，用清水洗淨，剝去果皮。柑子皮可以用鹽水清洗兩遍，以去除浮塵和細菌。
處理柑子皮：將清洗乾淨的柑子皮切成小塊或片狀，備用。
煮水：在鍋中加入適量的清水，將柑子皮放入鍋中，開大火煮沸。水開後，繼續煮製5到10分鐘，以釋放柑子皮的營養成分。
調味：可以根據個人口味加入紅糖或冰糖，煮至糖完全融化。
飲用：煮好的柑子皮水要趁熱飲用，可以反覆煮製兩三次，每次加入清水重新煮製。
柑子皮煮水的好處包括緩解喉嚨乾澀、嘴巴無味，以及潤肺止咳。它還可以增強免疫力，特別是在冬天，有助於緩解開空調帶來的口乾舌燥。此外，柑子皮和雪梨一起煮水，可以理氣、潤肺止咳。