柘皋早茶四大件

柘皋早茶的「四大件」是指涼拌乾絲、雞蛋鍋貼、炒麵皮和三鮮鍋巴。

這四種食物分別代表了不同的美食類別：涼拌乾絲是一道冷盤；雞蛋鍋貼和炒麵皮是主食；三鮮鍋巴則是一道湯菜。這四種食物的組合不僅適合三五好友一同聚餐，而且它們各自具有獨特的風味和製作工藝，共同構成了柘皋早茶的特色。