柳州什麼最好吃

柳州最好吃的美食包括螺螄粉、酸筍燒魚、腐乳、酸辣粉和釀豆腐。以下是詳細介紹：

螺螄粉是柳州最有名的小吃，以其辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味而聞名。

酸筍燒魚則是以鮮嫩的魚肉和脆爽的酸筍為特色。

腐乳是一種發酵豆腐製品，常用於燉煮、蘸食。

酸辣粉由紅油、醋、花生碎和米粉組成，口感酸辣可口。

釀豆腐是一道以豆腐為主料，填充有肉餡的美食，可以烹製成多種方式。