日本煮物料理 慄甘露煮是一種日本煮物料理，它的製作方法是將栗子殼和澀皮去除乾淨，然後在清水中浸泡以去除雜質。之後，將栗子與白砂糖一起煮，栗子和砂糖的比例大約爲2比1。煮好後，將栗子放入高溫消毒後的瓶子裏保存。這種料理的特點是味道鮮美甘甜。