核桃炭疽病的防治方法主要包括以下幾種：
農業防治。選擇抗病性強的核桃品種，如香玲核桃、巨早核桃、遼核一號等；加強果園的清潔衛生，及時清除病枝、病果、落葉等，集中燒毀或深埋，以減少病菌的初次侵染來源；合理施肥，保護地減少或避免葉面結露，改善環境條件，以提高植株自身的抗病力。
化學防治。及時摘除病果，並使用相應的藥劑進行防治，如40%退菌特可濕性粉劑800倍液、農用鏈黴素可溶性粉劑3000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液、80%戊唑醇4000倍液或10%苯醚甲環唑3000倍液等。每隔15天噴施一次，連續噴施2~3次。
合理管理。合理密植和修剪，保持園內通風透光，降低果園濕度；在核桃的各個生長期及時進行管理和病株處理；注意雨後排水，防止積水；結合修剪、冬季清園、燒毀病殘體等。
以上綜合措施可以有效地防治核桃炭疽病，提高核桃產量和質量。