核桃肉怎麼做

核桃肉是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。下面是一種常見的做法：

將肉洗淨後切成3厘米見方的薄片，核桃仁放入熱水中浸泡，去皮後放入熱油炸至淺黃色，撈出後剁碎，加入精鹽、料酒、味素和成餡，然後用肉片捲起核桃仁餡。

將雞蛋磕入碗中攪散，把肉卷粘上麵粉後掛上雞蛋液，再次放入油鍋中炸至金黃色，撈出後裝盤，撒上痲辣鹽即可。

此外，核桃肉還可以用來做湯或者搭配其他食材一起烹飪，根據個人口味的不同，可以選擇不同的配料和調味料來製作。