根拉菜的吃法

根達菜的吃法多樣，可以做成蒸菜、涼拌菜、炒菜等。以下是一些具體的做法：

蒸菜。將根達菜洗淨後切段，用花生油拌勻，加入麵粉後拌勻，放入蒸鍋中大火蒸五六分鐘，蒸好後放入容器內，加入鹽、香油、紅椒等調味料拌勻即可。

涼拌。將根達菜洗淨切段，焯水後過涼水，加入蒜泥、小米椒、乾辣椒、花椒油、鹽、味素、糖、生抽、香醋等調料拌勻即可。

炒菜。先將豆腐炒至焦黃，加入蔥姜蒜等調料，然後加入根達菜和粉條翻炒，加入適量清水讓粉條吸收湯汁變得更軟，最後加入味素後即可出鍋。

這些方法都能充分展現根達菜的風味和營養價值。