桂林字牌是一種在中國廣西桂林地區非常流行的傳統牌類遊戲，它以其獨特的遊戲方式和豐富的策略性而著稱。遊戲使用一副特殊的牌，包括東、南、西、北、中、發、白七種牌，每種牌有四張，總共36張字牌。遊戲目標是根據特定規則組合成特定的牌型，並最終成為勝利玩家。
在桂林字牌遊戲中，玩家每輪從牌堆中摸牌，根據手中的牌選擇是否要打出，吃、碰、槓等動作。玩家需要根據牌型要求，合理組合自己手中的牌，並且根據其他玩家的動作進行策略調整。最終，第一個胡牌的玩家將成為本局的勝利者。
遊戲的計分規則十分豐富，會根據不同的牌型、胡牌方式、槓牌方式等情況來確定獲勝玩家的得分。同時，輸牌的玩家也需要根據不同情況來扣除相應的分數。這些計分規則使得遊戲更加刺激，同時也需要玩家具備一定的策略思考能力。
桂林字牌遊戲中的一些基本規則和術語包括：
吃：指將上家打出的順子牌型吃掉，增加自己的胡牌可能性。
碰：指其他玩家打出的牌與自己手中的兩張相同的牌組成順子。
槓：分為明槓和暗槓，明槓是指自己手中已有的順子牌型，再摸到一張相同的牌；暗槓則是自己摸到四張相同的牌。
胡牌：玩家根據手中的牌組合成特定的牌型後，可以胡牌得分。
此外，桂林字牌遊戲還有多種地方玩法和變體，如三攏、五坎、天地胡、翻醒玩法等，增加了遊戲的複雜性和趣味性。遊戲不僅需要玩家有一定的運氣，更需要玩家對牌型和對手的判斷力。