桂花籽的食用方法有多種，包括：
糯米桂花糰子。將乾桂花籽浸泡後與糯米麵揉成小糰子，可以煮或蒸熟食用。
泡水喝。桂花籽清洗乾淨後，用白開水泡製，可以加入蜂蜜增加口感。
煮粥喝。在煮大米或糯米粥時加入桂花籽，使粥更加香甜。
炒制食用。將桂花籽炒至金黃色，加入鹽和食用油拌勻。
烘焙食用。將桂花籽與麵粉混合，製作成桂花籽餅乾或麵包。
糖醃食用。桂花籽加入白糖攪拌均勻，靜置一段時間後食用。
需要注意的是，桂花籽在食用前應徹底清洗乾淨，避免生吃可能帶來的不適。此外，由於桂花籽含有一定的脂肪和糖分，適量食用即可。