桂花酥糖是一種美味的傳統甜食，主要由芝麻、精麪粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖和南桂花等製成，其可以直接食用，也可以採用沸水衝飲的方式來享用，後者能夠使桂花酥糖的香氣和味道更加突出。桂花酥糖的質地被描述爲“香”、“細”、“甜”、“松”，即具有濃郁的桂花和芝麻香氣、細膩的口感、適度的甜味以及鬆脆的質地。
此外，桂花酥糖還可以用於製作各種美食，如作爲糕點的裝飾，增加美感；加入茶水或水果茶中，增添香氣和甜味；用於調製糖水或甜湯；以及作爲調味品，增添其他食品的香味和甜味。不過，使用時應注意適量，以免影響整體口感。