桂花釀是什麼酒

用桂花釀造的酒

桂花釀是一種用桂花釀造的酒。

這種酒的特點是口感綿甜、醇厚柔和，通常比一般酒更黏稠，味道也更加綿長。桂花釀的釀造過程包括浸泡、發酵、調整、陳釀和過濾等步驟。這種酒的酒精度一般在12到15度之間。桂花釀是中國重慶北碚的傳統特產名酒，不過其他地區如貴州、北京、廣西等也生產桂花釀。桂花釀不僅口感豐富醇美，還具有獨特的花香，是一種值得品味的美酒。