桂花釀是什麼

中國甜酒

桂花釀是一種傳統的中國甜酒，主要以糯米和桂花爲原料，通過發酵的方式製成。

這種酒的特色在於其綿甜的味道和醇厚的口感，通常在12到15度之間，是宴請賓客的佳品。桂花釀的起源和發展與中國南方的傳統文化緊密相關，經過長時間的傳承和演變，已成爲一種獨特的釀酒技藝。桂花釀不僅在中國南方有廣泛的生產和消費，如桂林、重慶北碚、貴州、北京、廣西等地都有生產，而且因其獨特的口感和製作工藝而受到人們的喜愛。