桃仁可以通過多種方法食用，具有多種健康功效。以下是一些常見的食用方法：
泡水喝。將桃仁清洗乾淨後放入杯中，用沸水沖泡，等水溫下降後飲用。這種方法可以幫助治療咳嗽、咳痰、便秘等症狀。
煎水服用。將桃仁研成粉末，用溫開水沖服，有助於治療跌打損傷、瘀血腫痛等症狀。
熬粥。將桃仁洗淨後與粳米一起煮粥，加入冰糖攪拌均勻，可潤腸通便。
燉湯。將桃仁與雞肉或鴨肉一起燉煮，具有潤肺止咳的功效。
生吃。適量生吃桃仁可以活血化瘀、潤腸通便、止咳平喘。
做成藥膳。例如桃仁梨子羹，將桃仁與其他食材搭配，具有多種健康功效。
琥珀桃仁。將核桃仁泡水後煮一分鐘撈出，控乾水分後烤制，再加入糖水煮至粘稠，用於製作琥珀桃仁。
涼拌。將桃仁與其他食材如胡蘿蔔、黃瓜等混合，加入調味料涼拌。
每種食用方法都有其獨特的口感和健康益處，可以根據個人口味和需求選擇合適的食用方式。