桃源縣以其獨特的美食文化而聞名，提供了豐富多樣的地方特色美食。推薦的美食包括：
桃源擂茶。一種傳統的桃源特色小吃，由多種穀物和藥材製成，具有獨特的口感和營養價值。
桃源米粉。桃源的米粉以其細膩的口感和豐富的湯底而著名。
飯蒸。由糯米、五花肉、柑桔等製成，是一種製作過程複雜的傳統美食。
酒炆肉。一種獨特的豬肉菜餚，用酒和紅粬烹製，味道香濃。
當梨樹根煲乳狗。結合了藥用價值和美食的經典桃源菜餚。
白切雞。一道具有重要地位的桃源傳統菜餚，以皮脆肉嫩著稱。
脆皮香腸。外皮酥脆，內里多汁，香腸的獨特魅力令人難以抗拒。
桃源牛肉麵。麵條Q彈有嚼勁，搭配濃郁的牛肉湯，鮮香美味。
桂花雞。香氣撲鼻，肉質鮮嫩，是桃源不可錯過的一道佳餚。
冰草。吃起來細嫩無渣，脆爽多汁，搭配沙拉，清新解渴。
地衣。富含蛋白質、多種維生素和礦物質，是低脂肪營養菜。
柴葉豆腐。用樹葉搗汁做成，色如翡翠，口感清香滑嫩。
楊梅冰粉。夏天的一道美食，酸甜、爽滑、透明、冰爽、美味。
糖醋裡脊。酸甜適中，口感鮮美。
痲婆豆腐。痲辣味十足，是豆腐的最佳搭配之一。
這些美食不僅代表了桃源縣豐富的飲食文化，也體現了當地的食材特色和烹飪技藝。