桃樹膠，又稱桃膠，是薔薇科植物桃或山桃樹皮中分泌的樹脂。
桃樹膠通常在夏季採收，可以通過切割樹皮使樹脂溢出並收集起來。之後，桃樹膠需要清洗雜質並用水浸泡，曬乾後可用於藥用。桃樹膠的主要功效包括活血、益氣、止渴，可用於治療糖尿病、乳糜尿、小兒疳積等症狀。
此外，桃樹膠富含碳水化合物、蛋白質和植物膠原蛋白，具有降低血脂、血壓的作用，並有助於緩解壓力。它還含有桃膠多糖，有助於清除體內的自由基，防止脂肪在血管壁沉積，幫助降血壓和降血脂。桃樹膠還能促進胃液分泌，幫助消化吸收。
在日常生活中，桃樹膠可以加工後食用，如泡水、煲湯或直接食用。它還被用於製作天然綠色美容美髮產品，如面膜等。