桃樹自然分泌的樹脂
桃膠，也被稱爲桃樹膠，是桃樹自然分泌的樹脂。它是一種具有豐富營養價值的天然食材，近年來逐漸受到人們的關注。桃膠是從桃樹的樹幹上分泌出來的一種天然樹脂，通常在春季和夏季進行分泌。由於它是一種自然分泌物，因此桃膠中蘊含了豐富的營養成分。
桃膠又稱桃花淚，是由桃樹分泌出來的粘稠液體，通過太陽高溫暴曬後結成固體狀膠體。根據桃樹的樹齡以及天氣影響，自然桃膠顏色有淺紅色、黃白色，一般呈淺紅色桃膠，採自老桃樹，集聚了桃樹的養分，故營養成分更高。
桃膠作爲一種中藥材，源自於薔薇科植物桃樹或山桃樹的樹皮分泌物。桃膠多糖是桃膠的主要成分，佔據了70%~80%的比例。除了桃樹，杏樹和櫻桃樹等其他薔薇科植物也可以產生類似的膠狀物質，被廣義地稱爲桃膠。
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，是一種固體的天然樹脂，在中國的古代醫書內都有詳細記載。桃膠可以用來治療血淋和石淋等病症，還有生津止渴，緩解壓力等功效。
桃膠的營養價值與好處包括：
美容養顏：桃膠中含有的半乳糖醛酸可以滋潤滑潤皮膚，加快皮膚細胞再生和代謝，達到美容養顏、抗衰老的重要作用。
促進腸胃蠕動：桃膠中含有豐富的膳食纖維和半乳糖醛酸這些物質可以促進腸胃蠕動，清理腸胃中的毒素和垃圾，提高人類腸胃的消化能力，對人類高發的便祕和肥胖也有一定預防作用。
止渴降火：桃膠是一種能止渴生津、降火清熱的特殊食材，它能緩解人類肝火旺盛，也能潤腸通便，對人類高發的口腔潰瘍和咽喉腫痛以及目赤腫痛都有一定治療作用。另外人們出現肺熱肺燥時，及時服用桃膠也能讓症狀減輕。