製作桃花酒的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備新鮮的桃花，只要花瓣不要花蕊。用清水洗乾淨後晾乾水分。
準備一些冰糖和米酒（或上等白酒），酒和桃花的比例是一斤酒配300克的桃花。
把桃花和冰糖放入酒罈或其它乾淨的容器中，倒入白酒浸沒桃花。
密封容器，放置在陰涼處，浸泡一個月以上。
一個月後，濾出桃花酒，裝瓶密封保存。
每日早晚各飲用一次，每次5~10毫升。
此外，還可以在桃花酒中加入白芷、枸杞、紅棗等食材，增加桃花酒的口感和功效。每種食材的具體用量可以根據個人喜好和需要調整。重要的是使用新鮮的桃花和高質量的白酒，以及保持容器的清潔，以確保桃花酒的品質。