偏寒
桑葚是一種具有多種健康功效的水果，它的性質偏寒，味甘，可以歸入心、肝、腎經。桑葚含有豐富的營養成分，如花青素、桑葚多糖、維生素、鈣、鐵、鋅、硒等，具有滋陰補血、抗氧化、降血糖的作用，並能幫助改善陰虛津少、失眠、內熱消渴、血虛便秘等情況。
不過，由於桑葚的寒涼性質，脾胃虛寒的人應該少量食用，以避免引起腹脹、腹瀉或腹部冷痛等不適。此外，對桑葚過敏的人應避免食用，以防引發過敏反應。桑葚還有安胎的作用，但因為其寒性，脾胃虛寒的病人不宜食用。
在傳統中醫理論中，桑葚被用於治療肝腎陰虧、消渴、便秘等病症，並有助於滋補肝腎、生津止渴、潤燥滑腸等。但需要注意的是，桑葚含有一定糖分，對於糖耐量異常或糖尿病患者應適度食用。
總之，桑葚是一種營養價值高的水果，但其在不同人群中的效果可能會有所不同，因此建議在醫生指導下根據個人體質情況適量食用。