桔梗是一種多年生草本植物，學名為Platycodon grandiflorus，主要功效如下：
藥用價值。桔梗的乾燥根作為中藥材，主要用於宣肺、利咽、祛痰和排膿，適用於咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛音啞和肺癰吐膿等症狀。
食用方式。在中國東北地區，桔梗常被醃製為鹹菜；在朝鮮半島，則用來製作泡菜。
植物學信息。桔梗原產於中國、日本、朝鮮，現全國各地均有栽培；它還分為紫花桔梗和白花桔梗兩種類型。
文化含義。桔梗花的花語包括悲傷、無望的愛，也有永恆的愛和神秘高貴等正面含義；在朝鮮文化中，洋桔梗代表著幸福再度降臨、真誠不變的愛。
此外，桔梗的根部含有桔梗皂苷成分，這種成分對口腔、咽喉、胃黏膜有直接的刺激作用，能反射性地增加支氣管黏膜分泌，從而幫助痰液稀釋易於排出。然而，桔梗的使用應注意劑量，過大劑量可能對胃黏膜產生過多刺激，引起噁心甚至嘔吐。