梅花小蛋糕是一種受歡迎的傳統蛋糕，其製作方法主要包括以下幾個步驟：
準備材料。需要準備低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、雞蛋、白糖和黃油。
製作麵糊。將雞蛋打散後加入白糖，使用打蛋器攪拌均勻，直至白糖完全融化；加入牛奶、食用油或黃油，繼續攪拌；然後篩入低筋麵粉和泡打粉，輕輕攪拌至無顆粒狀。
預熱模具。將梅花小蛋糕模具預熱，並塗抹一層食用油以防粘。
倒入麵糊。將麵糊倒入模具中，注意不要倒太多，以免溢出。
烤制。將模具放入預熱好的烤箱中，烤制約15-20分鐘，或直到表面呈現金黃色。
冷卻與脫模。烤好後，讓蛋糕冷卻幾分鐘，然後脫模。
以上步驟完成後，美味的梅花小蛋糕就製作完成了。可以根據個人口味調整糖量或其他配料。