梭魚是什麼魚

梭魚是鱸形目鯖亞目魣科梭魚屬的魚類，又名梭子魚、紅眼魚、肉棍子、犬魚、尖頭西等。它身體細長，呈紡錘形，頭短而寬，吻部尖銳。個性兇狠且具侵襲性，愛聯羣出動。主要分佈於熱帶和亞熱帶海域，以及近海、河口等水域。因其體積較大，肉質鮮美，營養豐富，所以常被作爲經濟食用魚類。此外，梭魚還具有一定的藥用價值，其魚肉有溫中補氣、益智、保健等功效，對心血管系統也有很好的保護作用。在市場上，冷凍後的梭魚仍然可以賣出很高的價格，具有非常大的市場潛力。