棉子糖是什麼糖

三糖

棉子糖是一種天然存在的三糖，存在於多種植物中，由半乳糖、果糖和葡萄糖結合而成。

棉子糖也被稱為蜜三糖或蜜里三糖，是一種功能性低聚糖，對人體腸道內的雙歧桿菌等有益菌有顯著的增殖作用。此外，棉子糖還具有低熱量、不升血糖和易消化的特點，因此被認為是一種健康的甜味劑，並被添加到麵包、餅乾、飲料等食品中。