棕包穀的吃法主要包括炒吃法和煮吃法兩種主要方式。以下是這兩種方式的詳細介紹：
炒吃法。將棕包穀洗淨後切碎，與臘肉、胡蘿蔔絲和臘醃菜等配料一起炒熟，這樣的做法可以使菜餚色澤艷麗、味道可口。
煮吃法。將棕包穀洗好後切碎放入清湯中煮熟，可以佐以乾醃菜、糊辣椒、搗姜塊、蔥白和芫荽等調料，這種做法的棕包穀味道酸中帶苦，苦後回甜，被認為有驅寒泄熱的功效。
除了這兩種常見烹飪方法外，棕包穀也可以生吃或者用來製作茶飲、煲湯、燉肉等。需要注意的是，棕包穀的性質溫和且營養豐富，但脾胃虛弱的人群不宜食用，以避免增加腸胃負擔。此外，適量食用棕包穀可以促進胃腸蠕動，幫助消化，但過量食用可能會導致消化不良。