棕櫚酸鈉，英文名爲SODIUM PALMITATE，是一種化學物質，具有分子式C16H31O2Na。它也被稱爲十六酸鈉，是一種生物化學試劑，可用於生命科學相關研究。棕櫚酸鈉在生物材料和有機化合物的領域中有應用。