棗泥是什麼

由紅棗製成的食品

棗泥是一種由紅棗製成的食品，通過將紅棗煮熟後去皮去核，然後搗爛成泥狀得到。

棗泥常被用作甜品和點心的餡料，如棗泥月餅、棗泥包等。棗泥的口感香甜沙軟，入口即化，能生津解渴。而且紅棗本身具有補血和增強體質的功效，因此棗泥也含有這些健康益處。