植物基肉製品 植物牛肉是一種植物基肉製品，以植物原料爲基礎，模仿肉的色、香、味及物理狀態製成。 植物牛肉通常使用大豆、豌豆、小麥、米等原材料來製備，其口感和營養成分與傳統牛肉相似，包含大量的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，是一種健康的蛋白質來源。