椒鹽豬里肌

椒鹽豬裡脊是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將豬裡脊切成小指粗細的細條。

將切好的裡脊肉放入雞蛋液中，再加入少許鹽、雞精和澱粉，拌勻上漿。

將油鍋加熱至七成熱。

將上好漿的肉條放入麵粉中蘸一下，使麵粉均勻包裹肉條。

將蘸好麵粉的肉條放入油鍋中炸，注意要一條一條放入，以免粘連。

炸至金黃色後撈出瀝油。

將炸好的肉條放在盤中，撒上椒鹽，翻動幾下即可。

也可以不撒椒鹽，上桌時另外蘸食椒鹽。

這樣一道美味的椒鹽豬裡脊就製作完成了，香脆可口，非常適合作為一道主菜享用。