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楂楂糖水

渣渣糖水是一種甜品,製作方法如下:

準備黑豆紅椒豆綠豆、紅豆、赤小豆等豆類,提前一晚加水泡發。

西米,煮至半透明的狀態,然後過冷水,再煮至透明。這是煮西米的好方法。水開後,中火煮半小時左右。

芋頭切小塊放入鍋中,再煮十分鐘左右。

加入椰漿牛奶和糖攪拌均勻。

加入剛剛煮好的西米攪拌一下就可以吃了。

此外,椰香味濃郁,料足,放進冰櫃的冷藏下更好吃。