關於楊貴妃的故事有很多，下面簡單介紹幾個：
1. 貴妃出浴：這是一個關於楊貴妃的美麗傳說，因為長期吃不好，睡不好，面容憔悴，有一天晚上做了一個美麗的夢，夢裡面有一位美若天仙的美女，在花園裡翩翩起舞，這個美女就是楊貴妃。醒來之後，發現自己的肌膚粗糙，黯淡無光，於是便命令宮女為自己熬花瓣澡，來滋潤自己的肌膚。
2. 貴妃醉酒：這是民間流傳的一個故事，據說在安史之亂時，唐玄宗已出逃至馬嵬坡，將士們認為楊貴妃是禍水，不肯投降，並有將士要殺了楊國忠的想法，但此時唐玄宗被逼無奈，只能命高力士將楊國忠從貴妃處帶來。此時身無分文的楊貴妃對高力士說：“願容臣妾死於亂兵之手，而不願為突厥所擒。”高力士將貴妃帶到佛堂，貴妃懸樑自盡。而當晚唐玄宗聽到兵士呼喊：“國忠賊子令我們國家生亂！令楊玉環死了！”，之後玄宗逃往四川巴蜀之地。這個故事表達了人們對楊貴妃的同情和憐憫。
3. 貴妃賜酒：這是在唐玄宗的宴飲招待外國使節時，讓楊貴妃為外國使節敬酒。楊貴妃花容月貌，又多才多藝，不但善解人意，而且還知道皇帝的性格喜好。外國使節一見皇帝賜的美人如此艷麗非凡、溫文爾雅，更是心醉神迷、寵愛有加。外國使節為表示友好之意對皇帝說：“陛下愛美人、江山愛如掌中之物”。玄宗把胸有成竹地點頭微笑著回答說：“你們愛你們的江山吧！”皇帝轉身又對楊貴妃說：“卿若能為我敬酒一杯助興，朕就加你為貴妃。”皇帝說完就命她敬酒祝酒歌。楊貴妃不慌不忙走到各國使節面前舉杯祝酒、敬酒。她敬完酒回到皇帝面前時，皇帝高興地說：“今天卿為我敬酒祝酒歌助興，朕要為你賜名一樂。”於是就命高力士取來筆墨紙硯，皇帝說：“賜你‘太真’二字。”楊貴妃接過筆來寫了個“娘”字，“太真”合起來是個“娘”字。“娘”在古時是母親的意思。皇帝說：“就賜你為‘娘’。”所以後來人們就稱她為“楊玉娘”。
以上就是關於楊貴妃的一些故事，這些故事都為她的形象增添了不少色彩。