水芹 楚葵是一種植物，具體來說，它是水芹的古稱。這一信息可以從古代文獻中找到依據。《爾雅·釋草》中提到：「芹，楚葵。」同時，郭璞在注釋中指出：「今水中芹菜。」這表明楚葵與現代所指的水芹是同一植物，即生長在水中的芹菜。