榛子可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
生吃。剝開榛子外殼，直接食用果仁，這種方法簡單保留了榛子的原始風味和營養。
炒熟食用。去除榛子外殼後，用煎盤鋪平，在100到110℃的烤箱中烘烤，直到堅果外的褐色果衣能輕輕搓掉，果仁呈金黃色即可。烤榛子的纖維比生的榛子更加濃郁，有助於促進食慾。
加工後食用。可以將榛子磨碎、切碎或加工成其他形式，如奶油杏仁糖、夾心朱古力、榛子油等。這些加工後的產品不僅提升了榛子的香味，還增加了其使用的多樣性。
烹飪食用。在烹飪中，榛子可以被加入沙拉、醬汁、布丁、冰激凌中，增加食品的口感和營養價值。
此外，榛子還可以用來製作清淡的湯粥。在食用前，如果榛子有外殼，需要先用工具如厚鐵片沿著縫隙撬開果殼，以便取出果仁。