榨菜是一種美味的配菜，可以用來製作多種不同的菜餚。以下是一些榨菜的美食做法：
榨菜炒雞蛋。將雞蛋打散，加入芹菜段、蒜片、蔥段和榨菜絲翻炒，加入生抽和鹽調味。
榨菜炒香乾。將榨菜切絲，香乾和青椒切條，蔥切段，先炒香蔥段，加入榨菜和香乾翻炒，加入青椒和調味料。
香菇榨菜。榨菜去皮洗淨切絲，香菇洗淨切塊，先炒香蔥段和蒜片，加入香菇和蚝油翻炒，再加入榨菜和紅辣椒。
榨菜肉絲。榨菜切條，瘦肉切絲，先炒香薑絲，加入肉絲和榨菜翻炒，加入老抽和蚝油。
榨菜肉末蒸豆腐。五花肉、豆腐和榨菜製作而成，先將五花肉炒香，加入榨菜和豆腐，調味後蒸製。
榨菜蛋湯。將榨菜洗淨切片，雞蛋打散成蛋花，先煮榨菜，加入蛋花和蔥花。
榨菜玉子豆腐。日本豆腐切塊蒸製，另起鍋炒香榨菜和紅辣椒，淋在豆腐上再蒸。
榨菜鮮肉包。將豬肉剁碎，加入調味料和蔥白水拌勻，加入榨菜和肉末。
榨菜炒肉絲。榨菜切絲，豬肉切絲，加入蒜片、乾辣椒、蔥段和調味料炒制。
榨菜蛋花湯。榨菜切絲，雞蛋打散，先煮榨菜，加入雞蛋和調味料。
這些做法展示了榨菜的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。