熗拌花椰菜的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：
將花椰菜切成小朵，用淡鹽水浸泡10到20分鐘，以去除雜質和農藥殘留。
燒開水後，加入少許鹽和幾滴食用油，將花椰菜焯水約60秒，然後撈出並立即放入冷水中過涼，以保持其翠綠色和脆嫩口感。
準備彩椒切小塊、蒜切蓉，如果有乾辣椒和花椒，也準備好。
將花椰菜、彩椒（或胡蘿蔔等）放入盆中，撒上蒜蓉、乾辣椒段（如果使用的話），調入適量鹽、味素、白糖，以及少許香油。
燒熱油，放入花椒炸出香味後撈出花椒粒，將熱油澆在蒜末和乾辣椒上，以激發香味。
加入適量醋、味極鮮醬油等調味料，拌勻後即可裝盤享用。
這是一種比較通用的做法，具體的調味料可以根據個人口味進行調整。