橄欖油的保存方法主要包括以下幾點：
密封保存。使用完畢後，確保橄欖油瓶蓋緊閉，防止氧化。
分裝使用。頻繁開合橄欖油瓶蓋會影響其口感。可以將橄欖油分裝到若干個小玻璃瓶中，並密封保存，使用時取出一小瓶即可。
避免光照。不要將橄欖油暴露在陽光直射下，以避免破壞其營養成分和味道。
遠離高溫。避免將橄欖油存放在高溫環境，因爲高溫會導致營養成分變化和變質。
冷藏保存。可以將橄欖油放入冰箱保鮮層保存，這是保持其營養和味道的好方法。
使用不透明容器。選擇深色不透光的玻璃瓶或食品級鐵桶、不鏽鋼容器存儲橄欖油，以防止光照影響其質量。
避免金屬容器。不要將橄欖油倒入金屬器皿中，以防止與金屬發生反應。
遵循這些簡單的規則可以有效延長橄欖油的保存時間並保持其品質。