機電工程系主要學習機械製造技術、電機拖動與控制、工廠供電、單片機原理、機牀數控技術、機電設備故障分析與維修等核心課程。此外，還包括配體測繪操作技能實訓、機械製造基礎實訓、電工技能實訓、計算機應用實訓等課程。專業主要開設的課程還有：電工與電子技術、液壓與氣動技術、機電設備控制技術、數控加工工藝與編程、微機原理以及應用、可編程控制器測試技術、數控機牀故障診斷與維修等課程。
機電工程專業涵蓋廣泛，包括機械設計、電路與電子技術、自動化控制、電氣工程、計算機科學與技術、傳感器技術、工業自動化等多箇領域。
機電專業是“機械電子工程專業”，簡稱機電專業，是“機械”和“電子”學科的交叉專業。主要學習課程有以下內容: “機械製造工藝基礎”，“機械設計基礎”，“單片機控制原理和應用”，“電子技術”，“機械設計製圖”，“液壓與氣動技術”，“可編程控制器及應用”，“數控技術”，“電氣控制技術”等等。
總的來說，機電工程系的學習內容豐富，涵蓋了機械、電子、自動化控制等多箇領域的知識，旨在培養學生具備機械設計、製造、電氣控制等能力，爲各行業機械設備維修、調試、運行以及相關技術支持工作做準備。