橡皮糖製作

橡皮糖是一種色彩鮮艷、口感Q彈的糖果，製作過程主要包括準備材料、製作糖漿、混合與調色、倒入模具和脫模等步驟。以下是一種常見的橡皮糖製作方法：

準備材料。準備所需的原料，如白糖、吉利丁粉（或吉利丁片）、各種果汁（如橙子汁、百香果汁、覆盆子汁）、蜂蜜等。

製作糖漿。將白糖與水混合加熱至糖溶解，製作成糖漿。

混合與調色。將吉利丁粉與果汁混合，加入糖漿中，攪拌均勻。根據需要加入食用色素調整顏色。

倒入模具。將調好的糖液倒入模具中，可以分層倒入不同顏色的糖液，製作出多彩的效果。

冷藏與脫模。將模具放入冰櫃冷藏至糖液凝固。脫模時，可以先輕輕按壓模具四角，然後將橡皮糖從模具中推出。

此外，還可以根據個人喜好添加不同的調味劑，如香精等。需要注意的是，製作橡皮糖時使用的吉利丁粉或吉利丁片需要提前浸泡在冷水中，以便更好地溶解。